Renforcement des compétences entrepreneuriales dans le secteur du gastro-tourisme via l'EFP dans la région du Maghreb

Publié le 30/04/2026

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Informations sur le projet
  • Titre: Renforcement des compétences entrepreneuriales dans le secteur du gastro-tourisme via l'EFP dans la région du Maghreb
  • Identifiant du projet: 101129241
  • Type d’action: CB-VET
  • Domaine d’action: Formation professionnelle
  • Objectif géographique: Régional
  • Priorité: shared_values_civic_engagement
  • Domaine du projet: Employability & Entrepreneurship
  • Acronyme: FOOD ROUTES
  • Date: 2023-12-01 - 2026-11-30
  • Pays participants: Maroc, Tunisie, Allemagne, Grèce, Italie
Partenaires
  • Nom: EUROPAISCHER VERBAND BERUFLICHER BILDUNGSTRAGER (EVBB) EV
  • Pays: countries.Germany
  • Région: Partenaire Européen
  • Nom: AKMI ANONIMI EKPAIDEFTIKI ETAIRIA
  • Pays: countries.Greece
  • Région: Partenaire Européen
  • Nom: APRO FORMAZIONE SOCIETA CONSORTILEA RESONSABILITA LIMITATA
  • Pays: countries.Italy
  • Région: Partenaire Européen
  • Nom: OFFICE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE LA PROMOTION DU TRAVAIL
  • Pays: countries.Morocco
  • Région: Partenaire sud MEd
  • Nom: Association Jeunesse Tamdoult pour la Culture et le Développement
  • Pays: countries.Morocco
  • Région: Partenaire sud MEd
  • Nom: CENTRE NATIONAL DU CUIR ET DE LA CHAUSSURE
  • Pays: countries.Tunisia
  • Région: Partenaire Tunisien
  • Nom: AGENCE TUNISIENNE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ATFP
  • Pays: Tunisie
  • Région: Partenaires tunisiens
  • Nom: HOCHSCHULE DER WIRTSCHAFT FUR MANAGEMENT GGMBH
  • Pays: countries.Germany
  • Région: Partenaire Européen
Coordinateurs
  • Nom: HOCHSCHULE DER WIRTSCHAFT FUR MANAGEMENT GGMBH
  • Pays: countries.Germany
  • Région: Partenaire Européen
Caractéristiques et objectifs du projet
  • Pilier: Renforcement des relations entre les systèmes d'enseignement supérieur et l'environnement économique et social au sens large
  • Année d'appel: 2023
  • Budget du projet: 399 971,00 €
  • Site Web du projet: Ouvrir le lien
  • Fiche projet EACEA: Ouvrir le lien
Résumé

FOOD ROUTES développe des compétences entrepreneuriales dans le secteur du gastro-tourisme au Maroc et en Tunisie. Il combine savoirs culinaires locaux et pratiques touristiques durables pour créer de nouvelles opportunités d'emploi.

Impact du projet

Création d'emplois dans le secteur gastro-touristique ; valorisation du patrimoine culinaire local ; amélioration de l'offre touristique.

Liste des équipements

Équipements de cuisine professionnelle ; matériaux pédagogiques en gastronomie ; outils numériques de gestion touristique.

Durabilité

Curricula de gastro-tourisme intégrés dans les systèmes nationaux de formation ; réseau de formateurs actif au Maghreb.

Principales recommandations

Valoriser les produits locaux dans les formations ; créer des labels de qualité pour les restaurants et guides gastronomiques formés.